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蓝莓“提拉米苏”的家常做法(2/2)

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蚌埠在线核心提示:1蓝莓提拉米苏1 将全麦饼干在一个小袋子里碾碎,不要太碎,适中即可 放在杯底2 将酸奶淋在全麦饼干碎上3 少许蓝莓果酱放在酸奶中间4 点缀少许坚果,葡萄 ……

10,用芝士酱料把酒杯铺满,铺平

11、在制作好的提拉米苏上面撒上一层薄厚均匀的可可粉,撒可可粉时,可用筛网滤一滤,最后,将制作好的提拉米苏,放冰箱冷藏4小时

3提拉米苏

蓝莓“提拉米苏”的家常做法

1、吉利丁片放入清水中泡软;

2、蛋黄加25克细砂糖打发,放入泡软的吉利丁片,加热融化;(要小火加热,水温不要过高,不能沸腾)

3、加入芝士,加热融化搅拌到无颗粒;

4、鲜奶油加25克细砂糖打至六分发;

5、将鲜奶油和芝士糊混合均匀;

6、将即溶咖啡粉、朗姆酒、热开水混合均匀成咖啡水;

7、在奶油芝士糊中加一点咖啡水调味;

8、在模具底部铺上一层蛋糕片,扫上咖啡水,倒入奶油芝士糊,再铺上一层蛋糕片,扫上咖啡水,倒入奶油芝士糊,用抹刀将表面抹平;

9、放入冰箱中冷藏四个小时:

10、食用前在上面撒上一层咖啡粉即可。

4提拉米苏 II

蓝莓“提拉米苏”的家常做法

1.把蛋黄和白糖放入一个中型平底锅里,用搅拌器使劲搅打,直到蛋黄和糖混合。加入牛奶,搅匀。把锅放在中偏小火上,边煮边不断搅拌,直到混合物刚开始煮沸。稍煮沸1分钟,马上关火。待温度下降后盖上锅盖,放冰箱冷藏1小时。

2.取一个中碗,把香草精和鲜奶油放入,用搅拌器使劲搅打,直至鲜奶油蓬松发泡,形成稳定的泡沫,搁一旁备用。把蛋黄糖混合物从冰箱取出;然后将马斯卡彭奶油芝士放入蛋糖混合物,用搅拌器使劲搅打;直到所有内容物充分混合。

3.取一个小碗,把咖啡液和朗姆酒放入,充分搅匀。将手指饼干纵向一切两半,把咖啡朗姆混合液均匀滴在饼干上。

4.将一半量浸有咖啡朗姆液的手指饼干排放在18 x 28厘米的长方形盘底。把一半量马斯卡彭奶油芝士蛋糖混合物均匀涂抹在饼干上,然后把一半量的发泡鲜奶油涂抹在马斯卡彭蛋糖芝士上。重复以上步骤,依次序把另一半量的所有原料重叠铺上。最后把可可粉撒在最上面。把盘子盖好,放冰箱里冷藏4至6小时,直到所有原料半固化即成。

关键词:提拉米苏 蓝莓 家常 做法

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网友评论:
  1. 依然凝轩2020-03-29 13:29依然凝轩[蚌埠在线网友]103.60.231.97
    从百度过来的,收藏!
    顶38踩0
  2. 左臂男2020-03-27 10:12左臂男[蚌埠在线网友]103.53.216.115
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  3. 暖冬_Ranen2020-03-19 18:57暖冬_Ranen[蚌埠在线网友]202.127.114.212
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  4. 小洋2020-03-18 12:42小洋[蚌埠在线网友]43.230.125.136
    蓝莓“提拉米苏”的家常做法 赞,分享了。
    顶4踩0
  5. 云朵儿2020-03-13 12:47云朵儿[蚌埠在线网友]203.27.16.25
    蓝莓“提拉米苏”的家常做法 顶!!!!
    顶8踩0
  6. 一统2020-02-28 20:54一统[蚌埠在线网友]110.76.46.203
    必须收藏,内容很好啊
    顶12踩0
  7. ----嘘,别吵,让我静一静2020-02-22 00:14----嘘,别吵,让我静一静[蚌埠在线网友]203.107.59.93
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